Litoral gourmet

La gastronomía del Litoral tiene un acentuado tiente guaraní autóctono y en los platos nunca falta el ingrediente típico de estas tierras, la harina de mandioca.

La región invita a disfrutar de una variedad de pescados, como el dorado, el pacú, el surubí, el sábalo y el bagre. Se preparan a la parilla, al horno o también en empanadas.

En las provincias de Misiones y Formosa se cocina el locro con carne, maíz, zapallo y por supuesto, mandioca.

Otro de los platos típicos de esta zona es el “mbeyú” también conocido como torta frita de almidón de mandioca. Se trata de una antigua receta que proviene de los primeros habitantes del Litoral la cual se prepara con leche, queso y sal.

El chipá también está dentro de la gastronomía típica, son ideales para acompañar con el mate frío o tereré.

Un paso por el Litoral no está completo sin antes probar la sopa paraguaya, es un pan hecho con harina de maíz blanco, cebolla, queso y especias.

El Litoral es una región para probar la mejor gastronomía gourmet mientras se disfruta de sus numerosos atractivos turísticos.

Litoral auténtico

El Litoral es un sector del país para conectarse con las tradiciones donde se distingue un gran respeto por la tierra y un compromiso por conservar lo propio, la identidad y la historia cultural.

La presencia jesuítica e indígena fue importante en estas tierras y dejo un gran contenido que hoy se torna en una herencia que merece ser conservada. Algunos de los tesoros auténticos del Litoral son las reducciones jesuíticas de Misiones, los museos santafesinos y de la provincia de Entre Ríos, el arte chaqueño con sus esculturas y el tesoro indígena de Formosa.

Los carnavales también deslumbran a los visitantes con carrozas, trajes y comparsas. Además del carnaval de Gualeguaychú otros importantes son el de Gualeguay, Victoria, Esquina, Corrientes y Paso de Los Libres.

El Litoral invita también a acercarse a las costumbres típicas en estancias. Lo anterior se combina con guitarreadas, cabalgatas y con la posibilidad de participar en actividades típicas del agro.

Pero antes de terminar el paso por la región de los ríos y bañados, se recomienda probar la gastronomía típica.

Actividades en el Litoral

Gran parte del litoral de la Argentina está ocupado por ambientes acuáticos. A la orilla de los arroyos se desenvuelve la selva y también aparecen los palmerales e islas. Los paseos a caballo son una manera de disfrutar del medio natural e integrarse a la magia de la naturaleza.

U de los principales lugares que tiene el litoral es la Reserva Natural Iberá que permite contemplar una gran cantidad de especies. Es un sitio ideal para los safaris fotográficos.

El Delta del Paraná y sus espejos de agua son un entorno óptimo para la práctica de canotaje y de remo.

Para los visitantes más activos algunas de las opciones son navegar en ríos y arroyos en la provincia de Misiones, bucear en los esteros correntinos, hacer trekking en el monte chaqueño o travesías en 4×4 en Misiones.

Al ser una tierra caracterizada por la abundancia de espejos de agua, se convierte en una región muy buscada por los aficionados a la pesca deportiva, exclusivamente para quienes buscan dorados.

El litoral ofrece postales naturales de singular belleza que son aprovechadas para la práctica de deporte.

El Litoral y la naturaleza

La gran variedad de Parques y Reservas invitan a los turistas a conocer la variada y rica flora y fauna de estas tierras de grandes ríos, humedales, bañados y selvas.

Los senderos de las áreas protegidas convocan a caminar y a internarse en lugares únicos para observas a las especies en sus hábitat naturales. Los safaris fotográficos también están presentes, en especial en los montes chaqueños o en los Saltos del Moconá.

El litoral es un sitio para aprovechar a dar un paseo en lancha por esteros y bañados o por los ríos.

Para los amantes de la naturaleza existe la opción de pasar una estadía diferente en lodges en las selvas o en posadas situadas en el medio de los esteros. Una propuesta ideal para vivir unas vacaciones diferentes en un entorno natural.

Las playas presentes a los bordes de los ríos y convocan año tras año a turistas que desean descansar y tomar sol. Pero también está la posibilidad de practicar deportes náuticos para los más activos.

Al hablar del litoral, una de las principales cosas con la que se asocia a esta hermosa región es con las termas. Existen una gran cantidad de centros termales ubicados en varias provincias. Están provistos de todos los servicios y además se pueden realizar tratamientos de salud.

El litoral es región para dejarse sorprender con los encantos de la naturaleza…

La región del Litoral

Las provincias de Corrientes, Entre Ríos, Misiones, Santa Fe, Chaco y Formosa conforman la región del litoral de la Argentina. Es una región de espejos de agua y de abundante vegetación.

Existen en el litoral, postales de gran belleza como las Cataratas del Iguazú nominadas como Patrimonio Mundial de la Humanidad y también como Nueva Maravilla del Mundo Natural. Los Saltos del Moconá y los Esteros del Iberá son lugares emblemáticos de esta región de ríos y naturaleza.

Se suman a los atractivos turísticos de estas tierras de ríos, un destacado legado cultural e histórico plasmado en edificios antiguos y resguardado en museos.

El litoral también es elegido por sus playas, carnavales pero fundamentalmente por sus centros termales que ofrecen la posibilidad de descansar en complejos con todas las comodidades y servicios. Existen una gran cantidad de destinos termales principalmente en la provincia de Entre Ríos.

Un viaje al litoral del país es una oportunidad para degustar platos típicos como el locro, la sopa paraguaya y las tortas fritas con mate.

Disfrutar de la naturaleza, probar platos típicos, conocer lugares con historia, acercarse a la cultura, descansar en termas son algunas de las tantas opciones que el litoral tiene para ofrecer.

Hacia la Fiesta Nacional de la Playa de Río

Una vez más, hacia la provincia de Entre Ríos. Viajamos con 6 amigos para las playas de Concepción. La idea, quedarnos un fin de semana, ya que era enero y estaba por arrancar la Fiesta Nacional de la Playa de Río.

El viaje hacia Concepción del Uruguay duró 3 horas aproximadamente, desde la Ciudad de Buenos Aires. Ambas están comunicadas a través del complejo vial Zarate-Brazo Largo.

Este festival se realiza durante la segunda quincena de enero, todos los años. Tocan bandas de cualquier estilo músical, sobre el escenario que se encuentra a orillas de Defensa Sur, de la Histórica. Son tres días de festival, donde además se dan algunas actividades deportivas, como seven en la playa, torneos de beach voley, artes marciales, triatlón, campeonato de pesca, tejo, truco y penales.

El festival fue abierto por La Mancha de Rolando; el segundo día estará El Bahiano y el último, Marcela Morelo. Además, hay bandas y artistas locales y del interior, y locutores uruguayenses. La entrada nos salió 20 pesos, así que el lugar estaba colmado de gente.

La fiesta fue un lujo. Había puestos que te ofrecían de todo para comer y para beber; tenías también para jugar y divertirte. También, los escenarios con muy buenas bandas locales, como La Academia Jazz Live, Ladrones, Danza Na Peli, Grupo Eros, entre otros. El clima acompañó bastante, así que nos vino muy bien.

Fue una gran enorme excusa para escaparse un fin de semana de Buenos Aires. Recomendable para el próximo año.

Escenario del festival, con Marcela Morelo